As Escolas Bilingues de Interculturais de Fronteiras (EBIF) é um projeto da Organização de Estados Ibero-americanos que tem como fins promover o plurilinguismo e a multiculturalidade entre países ibero-americanos.

Este projeto está a desenvolver-se em parceria entre a Escola de Salvaterra no contexto duma parceria entre a OEI (Organização de Estados Ibero-americanos) e os Ministérios de Educação de Espanha e Portugal; também participa a Conselleria de Cultura Educacion, Formacion Profesional e Universidadesde Galiza, num projeto chamado "Escolas de Fronteira" e o Agrupamento de Escolas de Monção. 

O projeto culminou com o encontro em Xinzo de Limia.