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Já foi apreciado como especiaria, usado como medicamento, usado como adoçante e nada correria mal se consumido com moderação. Mas os hábitos alimentares, os paladares e a gula foram seduzidos e conquistados pela indústria da comida processada. O açúcar vicia o cérebro porque estimula a produção de um hormônio chamado dopamina, que é responsável pela sensação de prazer e bem estar, fazendo com que o organismo fique viciado nesse tipo de alimentação. 

O excesso de açúcar nas dietas é um dos maiores males da alimentação moderna, porque está presente em alimentos  de forma camuflada, em rótulos ilegíveis, designações pouco comuns ou não identificado como Açúcar.  Os malefícios do açúcar são muitos, e possui efeitos devastadores no metabolismo, contribuindo para todo tipo de doenças: a diabetes, obesidade, colesterol alto, gastrite ou prisão de ventre.

É importante reduzir a quantidade de açúcar para ter uma saúde melhor.

No dia 16 de outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação.

Para assinalar a data, os alunos do 10ºA, sob a orientação da professora de Biologia e Geologia, apresentarão uma proposta de refeição fácil, equilibrada e que pode ser levada para qualquer lugar. 

O Agrupamento de Escolas de Monção foi considerado uma escola saudável pela Direção Geral de Educação.

Esta menção resulta do compromisso e empenho de todos: direção, professores/as, assistentes, alunos/as, encarregados/as de educação e famílias, município de Monção, equipa de saúde escolar do Centro de Saúde e todos os parceiros que conosco têm colaborado, Toda a comunidade educativa está de parabéns! 

Conscientes de que ainda há muitos aspetos a melhorar, vamos continuar a trabalhar em prol de uma escola onde se otimizem as condições para a aprendizagem e se promova a saúde e o bem-estar, em harmonia com os outros e o ambiente.

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No dia 1 de Junho, dia Mundial da Criança, A EB Vale do Mouro associou-se à Equipa de " Um dia pela vida " e promoveu o evento: A Escola está  na moda. Foi grandioso e contou com a presença de vários lojistas e convidados que embelezaram a noite.  Uma causa nobre em que o trabalho e a união de todos, culminou num magnífico  espetáculo em que os lucros reverteram para a Liga Portuguesa contra o cancro.

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O dia internacional da mulher foi assinalado com uma apelativa exposição, coordenada pela professora Paula Costa, patente no bufete da ES Monção.

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As caminhadas Haja Saúde abraçam o projeto "Um dia pela Vida" - Monção, da Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC). delegação do Norte. A equipa do projeto PES/Haja Saúde convida toda a comunidade educativa a nelas participar.

Com a colaboração dos jovens voluntários, alunos/as do 12º ano, podem ser adquiridos, no bar dos alunos da ESM, nos intervalos da manhã dos dias 20, 21 e 22 de março.  produtos para angariação de fundos para a LPCC: T-shirts, bonés, pulseiras, ...